PRAE comunica início do contrato 07/2024 com a Empresa Nutri Brasil para o Restaurante Universitário

A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) realizou, na última segunda-feira (10/06/2024), reunião com a comunidade discente onde comunicou o início das atividades da Empresa Nutri Brasil LTDA no Restaurante Universitário. Essa empresa será responsável pela produção e distribuição das refeições no RU a partir de 18/06/2024 (terça-feira), conforme contrato 07/2024.

A PRAE informou ainda que, nos dias 15/06 (sábado) e 17/06 (segunda-feira), o Restaurante Universitário não irá funcionar devido ao encerramento das atividades da Empresa Acesso e instalação da Empresa Nutri Brasil. Nas datas mencionadas, também serão realizadas as manutenções prediais previstas para o mês de junho.

A celebração de um novo contrato representa o aprimoramento do serviço e o atendimento das demandas trazidas pela comunidade acadêmica através da pesquisa de satisfação, FALE COM RU e as reuniões presenciais. As considerações da comunidade estudantil também resultaram nas seguintes mudanças a serem adotadas pela nova empresa:

Alteração na composição do cardápio - incluiu-se a guarnição, que contempla, além da farofa (02 vezes por semana no almoço e no jantar), itens como purê, pirão, macarrões com e sem molho e hortaliças cozidas, assadas ou refogadas;

Ampliação das opções de prato principal - além das carnes bovina, suína, aves e peixes, foi incluída a carne de ovino no cardápio padrão. Também foi reduzida a frequência mensal de frango ao molho e trocado o tipo de peixe que será servido para pescada, pargo e tilápia, os quais também poderão ser apresentados na forma de filé;

Ampliação das opções de sobremesa - foram incluídas outras frutas e outros doces, além dos tradicionalmente servidos;

Divulgação do cardápio – estará disponível no site da UFDPar o cardápio semanal, para melhor planejamento por parte dos usuários do RU;

Controle de acesso por biometria – este item será instalado posteriormente pela empresa, em articulação com a Pró-Reitoria de Tecnologia da Informação (PROTIC).

Destaca-se que, a partir de 18/06 (terça), o valor da refeição para servidores, funcionários de empresas terceirizadas e usuários externos serão aqueles definidos na licitação, os quais encontram-se discriminados abaixo. Importante ressaltar que o valor da refeição cobrado para os estudantes permanece R$ 1,00 (um real), sendo o restante do custo subsidiado pela UFDPar, como mais uma medida para garantir o acesso ao Restaurante Universitário, que se configura como uma das maiores políticas de permanência na instituição.

O edital do pregão 90001/2024 que estabelece as normas dessa contratação pode ser consultado aqui.